【漢語大詞典●大馬哈魚】 亦作“大麻哈魚”。
亦作“大麻哈魚”。
魚綱，鮭科。
體延長，稍側扁，長約0.6米。
銀灰色，常具緋色寬斑。
口大，牙尖銳。
體被小圓鱗。
背鰭和脂鰭各一個，尾鰭凹入。
性凶猛，捕食小魚。
分布於太平洋北部。
我國產於黑龍江流域，爲冷水性經濟魚類之一，可鮮食或鹽漬、熏制；
卵的營養價値高，爲名貴的食品；
精巢可制魚精蛋白。
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