【漢語大詞典●土牛】
1.用泥土制的牛。
古代在農曆十二月出土牛以除陰氣。
后來，立春時造土牛以勸農耕，象征春耕開始。
『禮記·月令』：“<季冬之月>命有司大難，旁磔，出土牛，以送寒氣。”
鄭玄注：“土牛者，丑爲牛，牛可牽止也。”
孫希旦集解：“出土牛者，牛爲土畜，又以作之，土能勝水，故於旁磔之時，出之於九門之外，以穰除陰氣也。”
『後漢書·禮儀志上』：“立春之日，夜漏未盡五刻，京師百官皆衣靑衣，郡國縣道官下至斗食令史，皆服靑幘，立靑幡，施土牛耕人於門外，以示兆民，至立夏。”
唐白居易『和三月三十日四十韻』：“布澤木龍催，迎春土牛助。”
淸富察敦崇『燕京歲時記·打春』：“謹按禮部則例載：立春前一日，順天府尹率僚屬朝服迎春於東直門外，隸役舁芒神土牛，導以鼓樂，至府署前，陳於彩棚。”
2.堆在堤壩上以備搶修用的土堆。
遠看形似牛，故稱。
梁斌『播火記』第三卷四四：“兩個人一直走到天明時分，看看東方發白，離遠看見前面一條長堤，堤上有兩行垂柳，垂柳下面，有黃色的土牛起伏，這就是白洋淀上的圍堤。”
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