【重研發管理 85℃不怕山寨】
更新日期:2010/11/19 20:00
（中央社記者康世人台北19日電）台商進軍中國大陸最大難題就是當地的抄襲，但85℃大陸區副總經理林明哲今天指出，85℃不怕山寨抄襲，因為他相信龐大組織的物料、物流、進銷管理和優異的研發是別人抄不走的。
雖然台灣的資訊科技廠、百貨、銀行紛紛進駐重慶，但林明哲說，85℃對重慶和成都的展店計畫還在評估中，主要還是要計算人流，所以進軍重慶、成都還沒有明確的時間點。
85℃下午在台北君悅飯店召開上市法人說明會，林明哲並在介紹85℃的經營概況時，做出上述表示。
2007年12月在上海開設第1家門市店後，短短3年，85℃預計在今年底在大陸將擁有173家直營店，並計畫在6年間在大陸展店千家。
林明哲談起大陸展店計畫時表示，85℃目前在大陸都是以一級城市開設直營店為主，同時在站穩華東後，未來幾年將往華北的北京、天津，還有華南的深圳、福州等地展店。
至於大陸的大西北和內陸地區，林明哲說，正在評估重慶和成都展店的可能性。
面對大陸的山寨抄襲，林明哲認為，85℃發展多年來，擁有優異的研發隊伍，不斷把麵包等產品推陳出新，而且分店愈開愈多，如何管理則成為最重要的關鍵，85℃有一套精進的開店開發流程，公司也開發了進銷存系統和根據天氣資料、即時銷售資料和門市訂貨與原物料管理的資訊系統，這些都不是別人能輕易抄襲的。
雖然85℃在大陸發展迅速，毛利高達50%，今年前3季營收大陸的比重超過55%，但大陸最近原物料和工資上漲，成為台商在大陸經營上的隱憂。
對此，85℃研發副總經理鄭吉隆表示，85℃有自己的工廠、自己的研發團隊，產品替代率很快，且原物料供應商都長期合作，原物料上漲的影響不會太大。
此外，林明哲說，集團有持續展店的計畫，讓大陸員工都有升遷和加薪的機會，大陸工資上漲的問題也對公司影響較小。
引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101119/5/2hg15.html
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