【醫學百科●南瓜子】
拼音
nánguāzǐ
英文參考
pumpkinseed南瓜子南瓜子南瓜子（炒）
拉丁名SemenCucurbitae
英文名CushawSeed
南瓜的別名番撤、北瓜、金瓜。
南瓜子的來源為葫蘆科植物南瓜Cucurbitamoschata(Duch.)poiret的種子。
南瓜子的植物形態一年生蔓生草本。
莖有短剛毛，卷須3～4裂。
葉片稍柔軟，寬卵形或卵圓形，5淺裂，兩面密生粗糙毛，邊緣有細齒。
花雌雄同株，單生，黃色；
雄花花萼裂片線形，花冠鐘狀，雄蕊3；
雌花花萼裂片顯著葉狀，花柱短。
果柄有棱和槽，瓜蒂擴大成喇叭狀。
果實常有數條縱溝，開頭因品種而不同。
花期7～8月，果期9～10月。
我國各地廣泛種植。
南瓜子的采制采收老熟的果實，切開取其種子，曬干。
南瓜子的性狀種子扁橢圓形，一端較長，外表面黃白色，邊緣稍有棱，長約1.2～2.0cm，寬0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。
種皮較厚，種臍位于尖的一端。
除去種皮，可見綠色菲薄胚乳，內有兩枚黃色肥厚子葉。
氣香，味微甘。
南瓜子的化學成分含南瓜子氨酸（cucurbitine）、脂肪油、蛋白質、維生素B1、C等。
南瓜子的性味性平，味甘。
南瓜子的功能主治驅蟲，消腫。
用于治絳蟲、蛔蟲、產后手足浮腫、百日咳、痔瘡。
南瓜子種子扁橢圓形，一端較長，外表面黃白色，邊緣稍有棱，長約1.2～2.0cm，寬0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。
種皮較厚，種臍位于尖的一端。
除去種皮，可見綠色菲薄胚乳，內有兩枚黃色肥厚子葉。
南瓜子生吃、熟吃都可以，它有殺蟲的治療前列腺疾病的食療作用。
南瓜子的別名南瓜籽、白瓜子、金瓜米、番撤、金瓜子、北瓜子、窩瓜子
南瓜子的營養價值1.南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對于已經成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數減少．對于血吸蟲病也有一定的治療作用；
2.南瓜子也是有效的驅絳蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絳蟲病和腹痛脹滿等癥，對蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果；
3.美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；
所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用；
4.南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。
南瓜子的選購一次不要吃得太多，因為曾有過多食用南瓜子而導致頭昏的報道。
南瓜子適合的人群一般人群均可食用，每次50克，一次不宜使用太多。
1.適宜蛔蟲病，蟯蟲病，絳蟲病，鉤蟲病患者食用；
適宜血吸蟲病之人食用；
適宜產后手足浮腫和缺乳之人食用；
適宜糖尿病人食用；
適宜前列腺肥大之人食用；
2.胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
南瓜子的食療功效性平，味甘；
驅蟲，消腫。
用于治絳蟲、蛔蟲、產后手足浮腫、百日咳、痔瘡。
引用：http://big5.wiki8.com/nanguazi_22912/
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