【漢語大詞典●乙醇】 有機化合物，無色的可燃液體，有特殊的氣味，溶於水、甲醇和乙醚，能溶解脂肪和樹脂等。
有機化合物，無色的可燃液體，有特殊的氣味，溶於水、甲醇和乙醚，能溶解脂肪和樹脂等。
是由含糖的物質發酵分餾而得，也可用乙烯制取。
乙醇在工業、農業和醫藥上用途都很廣。
是制造合成橡膠、塑料、染料等的原料，亦可作燃料、溶劑、消毒淸潔劑、防腐劑。
又名酒精，有的地區叫火酒。
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