【醫學百科●醋桿菌】
拼音
cùgǎnjūn
英文參考
aceticacidbacteria醋桿菌為醋桿菌屬(Acetobacter)的細菌。
醋酸桿菌常連結成鏈狀。
為非運動性的專性好氧性細菌。
以其能在2-11%的醋酸的強酸性條件下可氧化乙醇這一點,與假單胞菌屬的細菌相區別。
該菌是制造醋酸、葡糖酸、山梨糖等發酵工業的重要細菌,其代表種為醋化醋酸桿菌。
引用:http://big5.wiki8.com/cuganjun_104318/
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