【醫學百科●糖醋地環】
拼音
tángcùdìhuán
糖醋地環原料配方咸地環100公斤白糖40公斤醋20公斤
糖醋地環制作方法將咸地環用清水浸泡4小時，撈出裝筐，瀝水4～5小時后，裝入缸內。
入缸后將煮沸冷卻后的糖、醋汁倒入菜缸內進行浸泡。
每天倒一次缸，浸漬10天后即為成品。
糖醋地環質量標準色乳白，有光澤，酸甜適口，質脆嫩。
引用：http://big5.wiki8.com/tangcudihuan_111046/
| 歡迎光臨 【五術堪輿學苑】 (http://aa.wsky.ink/) | Powered by Discuz! X3.1 |