【醫學百科●火龍果】
拼音
huǒlóngguǒ
火龍果為仙人掌科量天尺屬和蛇鞭柱屬植物，原產中美州。
主要品種有紅皮白肉、紅皮紅肉和黃皮系列，以紅皮紅肉和黃皮系列為佳。
火龍果的別名紅龍果、青龍果、仙蜜果、玉龍果
火龍果的營養價值1.火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。
花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；
它還能對抗自由基，有效抗衰老；
還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發生。
2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。
此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3.火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4.火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
火龍果的選購火龍果少有病蟲害，幾乎可以不使用任何農藥和激素同樣可以滿足其正常營養生長和生殖生長。
因此，火龍果是一種消費概念上的綠色、環保果品和具有一定療效的保健營養食品。
火龍果適合的人群一般人群均可食用，糖尿病人少量食用。
火龍果的食療功效火龍果對咳嗽、氣喘有獨特療效，還有預防便秘、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效。
火龍果的食用建議火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。
在5℃～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月。
在25℃～30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。
食用每次約60克。
引用：http://big5.wiki8.com/huolongguo_111108/
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