【營養美食/半葷/辣椒炒肉絲】
【菜名】：辣椒炒肉絲
【分類】：半葷
【原料】：尖辣椒(青)300克，豬肉100克。
【調料】：蔥絲、薑絲、料酒、醬油、味精、鹽、花生油。
【制法】：(1)將辣椒擇去把，洗乾淨，切成絲，豬肉切成絲。
(2)炒勺上旺火，加底油，用蔥薑絲熗鍋，下肉絲翻炒，烹料酒、醬油，炒至肉絲變色後下辣椒絲，加鹽翻炒，待辣椒絲變成翠綠之後，加味精攪勻，即可出鍋。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3035
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 2%E8%82%89%E7%B5%B2
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