【營養美食/半葷/粉絲肉末】
【菜名】：粉絲肉末
【分類】：半葷
【原料】：豬肉末100克，乾粉絲150克。
【調料】：花生油，醬油、白糖，精鹽、味精、蔥、薑、辣油，肉湯。
【制法】：(1)將乾粉絲用開水泡開後，用刀切成長段，蔥、姜切成末。
(2)炒鍋放油燒熱後，放入蔥、薑末煸出香味後，將肉末下入鍋中翻炒幾下，然後放入料酒、醬油、白糖、味精、精鹽、肉湯，粉絲下鍋燒透，待湯汁將乾，放入少許辣油，出鍋裝盤即成。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3094
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 2%E8%82%89%E6%9C%AB
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