【營養美食/中國名茶/越紅工夫】
【菜名】：越紅工夫
【分類】：中國名茶
【原料】：
【調料】：
【制法】：
【特點】：越紅工夫以條索緊結挺直，得實勻齊，鋒、苗、顯，淨度高的優美外形稱著。
越紅工夫色澤烏潤，外形優美，內質香味純正，湯色紅亮較淺，葉底稍暗。
越紅毫色銀白或灰白。
浦江一帶所產紅茶，茶索尚緊結壯實，香氣較高，滋味亦較濃，鎮海紅茶較細嫩。
總的來說，越紅條索雖美觀，但葉張較薄，香味較次。
【注意】：
【序號】：3566
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 5%E5%B7%A5%E5%A4%AB
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