【營養美食/嬰兒/肉末菜粥】
【菜名】：肉末菜粥
【分類】：嬰兒
【原料】：大米（或小米）50克，肉末30克，青菜50克，植物油10克，醬油5克，精鹽2克，蔥薑未少許。
【調料】：
【制法】：1.將米淘洗乾淨，放入鍋內，加入水500克，用旺火燒開後，轉微火熬成粥。
2.將青菜切碎，然後將油倒入鍋內，下入肉末炒散，加入蔥、薑末、醬油、精鹽炒勻，放入切碎的青菜炒幾下，加入米粥內，嘗好味，同熬煮一下即成。
【特點】：此粥粘稠，肉末香，鹹淡適口，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素B1、B2、E、C和尼克酸等多種營養素，適宜9個月嬰兒食用。
【注意】：熬粥不要放堿，以免破壞營養。
肉末煸炒一下再與粥同煮。
【序號】：2252
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... B%E8%8F%9C%E7%B2%A5
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