【營養美食/補氣補血/補氣血——桂圓童子雞】
【菜名】：補氣血——桂圓童子雞
【分類】：補氣補血
【原料】：童子雞1只（重約1000克），桂圓肉30克，蔥、薑、料酒、鹽各適量。
【調料】：
【制法】：1.將雞去內臟、洗淨，放入沸水中氽一下，撈出，放入缽或湯鍋；
再加桂圓、料酒、蔥、薑、鹽和清水。
2.上籠蒸1小時左右，取出蔥、薑即可。
【特點】：補氣血，安心神。
適用於貧血、失眠、心悸。
健康人食用能使精力更加充沛。
【注意】：佐餐食用。
【序號】：2686
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 5%E5%AD%90%E9%9B%9E
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