【營養美食/日本料理/生魚四喜飯】
【菜名】：生魚四喜飯
【分類】：日本料理
【原料】：新鮮活魚一條（約750克）、四喜飯2000克、日本芥末30克（如沒有芥末可用鮮薑代替）。
【調料】：
【制法】：1.將魚洗淨去頭尾切小片，抹上芥末備用。
2.將四喜飯分成10小團，手沾過鹽水。
3.再將每1小團的1/2放入盛四喜飯的木盒內攤平，放上生魚片。
4.用木盒蓋壓一下，取出每個切為四塊，即可裝盤。
【特點】：
【注意】：
【序號】：394
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... B%E5%96%9C%E9%A3%AF
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