【營養美食/日本料理/日式涼麵】
【菜名】：日式涼麵
【分類】：日本料理
【原料】：日本進口綠藻麵1包，山葵醬少許，海苔絲少許，水5杯，醬油1杯，沙糖少許，味素少許。
【調料】：
【制法】：1.先將水，醬油，沙糖，味素少許（麵汁）煮滾放涼，冰在冰箱備用。
2.清水滾後下麵，麵再滾後關小火，約煮10－12分鐘左右。
麵煮好時沖冰水冷卻為止。
將山葵醬少許、海苔絲放進冰箱，吃時再拿出來。
3.吃時麵汁以個人口味放適量山葵醬，海苔絲。
4.麵粘上調好的涼麵汁即可食用。
【特點】：
【注意】：
【序號】：386
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... F%E6%B6%BC%E9%BA%B5
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