【營養美食/家常西餐/南斯拉夫烤豬肉串】
【菜名】：南斯拉夫烤豬肉串
【分類】：家常西餐
【原料】：淨豬通脊1800克，蔥頭500克，生菜油100克，檸檬50克，鹽15克，胡椒粉少許。
【調料】：
【制法】：將豬通脊切成60塊，拍成厚片，用三分之一的蔥頭擦成泥，加鹽、胡椒粉、生菜油、檸檬汁和肉片拌勻，醃12小時後，用細竹簽串起來，每份6片，以炭火烤熟。
食用時配蔥頭末即可。
【特點】：油而不膩，香嫩開胃。
【注意】：
【序號】：2579
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... C%E8%82%89%E4%B8%B2
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