【營養美食/方便食品/醬汁香煎牛柳】
【菜名】：醬汁香煎牛柳
【分類】：方便食品
【原料】：牛柳220克（約6兩）。
調味料：糖、酒各1茶匙，薑汁、生抽、粟粉各1茶匙，老抽半湯匙，油、水各2湯匙，胡椒粉少許。
芡汁料：茸辣醬半湯匙，糖2茶匙，粟粉1/4茶匙，水3湯匙。
【調料】：
【制法】：1.牛柳洗淨，切出約1釐米厚的牛柳塊，輕輕拍松，用調味料醃約1小時。
2.用高火預熱煎碟約3分鐘。
3.加油2湯匙，放進牛柳，高火煮約一分鐘半。
4.打開爐門，加入芡汁，用中高火煮約2分鐘，即可上碟供食。
【特點】：
【注意】：
【序號】：2394
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... E%E7%89%9B%E6%9F%B3
| 歡迎光臨 【五術堪輿學苑】 (http://aa.wsky.ink/) | Powered by Discuz! X3.1 |