【營養美食/素菜/油燜茭白】
【菜名】：油燜茭白
【分類】：素菜
【原料】：茭白600克，香菇15克．
【調料】：花生油、精鹽、醬油、白糖、味精、麻油、蔥、薑、八角、桂皮。
【制法】：(1)茭白去皮，削去老根，洗淨切成小塊；
·香菇用溫水泡開後，去蒂頭洗淨。
(2)炒鍋放油燒熱，放入蔥段、薑塊、八角、桂皮煸炒出香味後，倒入茭白、香菇，再放料酒、醬油、白糖燜透，放味精，淋上麻油即可出鍋裝盆。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3012
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... C%E8%8C%AD%E7%99%BD
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