【營養美食/素菜/蒜泥扁豆】
【菜名】：蒜泥扁豆
【分類】：素菜
【原料】：嫩扁豆500克。
【調料】：精鹽、味精、麻油、蒜泥。
【制法】：(1)將扁豆的兩邊筋和兩頭摘去洗淨，姜切成細末待用。
(2)鍋放水燒熱，放入扁豆燙熟後，撈出瀝去水分，放在盆內，趁熱加精鹽，待晾涼後加味精、蒜泥、麻油拌勻即成。
【特點】：
【注意】：
【序號】：2974
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 5%E6%89%81%E8%B1%86
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