【營養美食/素菜/燒蘿蔔塊】
【菜名】：燒蘿蔔塊
【分類】：素菜
【原料】：蘿蔔500克，蛋清20克。
【調料】：花生油、醬油、精鹽、味精、花椒麵、麵粉、澱粉、蔥、薑、蒜。
【制法】：(1)蘿蔔洗淨去皮切小塊，用開水燙七、八成熟，用涼水投一下，瀝乾水分，用蛋清、澱粉、麵粉抓糊，用油炸至金黃色。
(2)炒鍋放油燒熱，放花椒麵、蔥末、薑末、蒜末、香醋、醬油、油、精鹽和水，鍋放味精，用澱粉勾薄芡，放蘿蔔翻炒幾下出鍋即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3009
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... F%E8%94%94%E5%A1%8A
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