【營養美食/素菜/密汁山藥墩】
【菜名】：密汁山藥墩
【分類】：素菜
【原料】：山藥500克，青紅絲10克。
【調料】：白糖、香精、澱粉。
【制法】：(1)山藥洗乾淨，去皮，切成3cm高的墩，碼在盤子裏，上屜蒸爛取出，碼在另一個盤子裏。
青紅絲洗淨備用。
(2)炒勺放火上，加涼水燒開，下白糖熬一會兒，用水澱粉勾芡，淋入香精，將燒好的汁澆在山藥墩上，撤上青紅絲即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：2947
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 1%E8%97%A5%E5%A2%A9
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