【營養美食/素菜/翡翠豆腐】
【菜名】：翡翠豆腐
【分類】：素菜
【原料】：豆腐400克，菠菜梗200克。
【調料】：花椒油、精鹽、味精。
【制法】：(1)將豆腐上屜蒸一下，去掉水分，切成3cm長的絲，用涼冰過涼，控淨水，菠菜梗切成3cm長的段，下開水鍋中燙至變色時撈出，用冷水過涼。
(2)將豆腐和菠菜放在盤中，加調料拌勻即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：2936
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 0%E8%B1%86%E8%85%90
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