【營養美食/消化系統疾病/健脾開胃——麥芽山楂蛋羹】
【菜名】：健脾開胃——麥芽山楂蛋羹
【分類】：消化系統疾病
【原料】：雞蛋2個，麥芽15克，山楂20克，淮山藥15克，澱粉適量。
【調料】：
【制法】：將麥芽、山楂、淮山藥洗淨，放入藥鍋內，加清水適量，煮1小時左右，去藥渣，取湯用。
雞蛋去殼攪拌均勻，澱粉用水調成糊狀。
將藥湯煮沸，加入雞蛋液及澱粉糊，邊下邊攪拌，加適量食鹽調味。
【特點】：健脾開胃，消食導滯。
適宜于小兒消化不良，症見脘腹痞脹，大便溏薄等。
【注意】：
【序號】：2834
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 2%E8%9B%8B%E7%BE%B9
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