【營養美食/義大利菜/蘑菇炒香腸】
【菜名】：蘑菇炒香腸
【分類】：義大利菜
【原料】：2茶匙精製橄欖油、2瓣切好的大蒜、1片切好的洋蔥片、1磅蘑菇片、1-2磅瘦肉香腸、2茶匙新鮮的義大利香菜、2茶匙番茄漿、食鹽和胡椒粉、1/2杯乾酪、比薩生麵團。
【調料】：
【制法】：把比薩麵團放在烤箱裏，並加熱到500度。
在一個油煎平底鍋裏加熱油，並加入大蒜。
洋蔥和蘑菇。
用中火烹調15分鐘，直到洋蔥和蘑菇變成褐色。
這時加入香腸，香菜，番茄漿，食鹽和胡椒粉。
把這些混合物撒在比薩麵包皮上，再在上麵撒上乾酪。
加熱到400度並焙烤15-20分鐘，直到乾酪變成褐色。
【特點】：
【注意】：
【序號】：682
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 2%E9%A6%99%E8%85%B8
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