【營養美食/其他西餐/羅宋湯】
【菜名】：羅宋湯
【分類】：其他西餐
【原料】：不肥不瘦牛肉1斤切丁，土豆、胡蘿蔔、番茄，芹菜。
以上四種蔬菜皆切成丁。
洋白菜、白胡椒粒、鹽。
【調料】：
【制法】：將牛肉丁加水用漫火燉至七成熟，此時在牛肉湯中先放入不易熟的土豆丁、胡蘿蔔、番茄丁一起煮到土豆出沙，番茄在湯中泛紅為止。
再放入磨碎的白胡椒粒及鹽便可以喝了，還可在湯熬好後往鍋中再加一碗熟牛奶，則成為西餐館提供的那種奶茸湯。
【特點】：
【注意】：
【序號】：250
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 5%E5%AE%8B%E6%B9%AF
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