【營養美食/其他西餐/皇式清湯】
【菜名】：皇式清湯
【分類】：其他西餐
【原料】：熟雞脯肉150克，熟火腿肉150克，雞蛋200克，炸麵包丁少許。
調料：雪梨酒100克，雞清湯、精鹽、胡椒粉各適量。
【調料】：
【制法】：1.將熟雞肉，熟火腿切丁；
雞蛋煮老切丁；
備用。
2.將雞清湯倒入鍋內煮沸後，加入精鹽、胡椒粉調好口味，再放入雞丁、火腿丁、雞蛋丁稍煮。
食用前倒入雪梨酒，撒上炸麵包丁即可。
【特點】：清香味鮮。
【注意】：
【序號】：212
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... F%E6%B8%85%E6%B9%AF
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