【營養美食/微波爐菜/滑溜肉絲】
【菜名】：滑溜肉絲
【分類】：微波爐菜
【原料】：豬裏脊肉400克，小黃瓜1條，水發香菇5朵，雞蛋清1個，精鹽半小匙，澱粉、水、醬油、蔥段、辣椒段各1大匙，沙拉油2大匙，米醋1中匙，紹酒1匙。
【調料】：
【制法】：1.將肉切薄片，用蛋白、精鹽醃10分鐘，再泡在濕澱粉及1大匙水裏，香菇去蒂切絲，小黃瓜切片。
2.將沙拉油2大匙高火2分鐘後放入醃泡好的肉絲及香菇絲，高火4分鐘。
3.取出後放入醬油、米醋、紹酒及小黃瓜，高火1分鐘，撒上蔥段、辣椒段即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：2456
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... C%E8%82%89%E7%B5%B2
| 歡迎光臨 【五術堪輿學苑】 (http://aa.wsky.ink/) | Powered by Discuz! X3.1 |