【營養美食/家常主食/蛋餅】
【菜名】：蛋餅
【分類】：家常主食
【原料】：麵粉250克，蛋4個，蔥2根，水半杯，鹽半茶匙，雞粉半小匙。
【調料】：
【制法】：1.麵粉加水揉成麵團，餳約30分鐘，切塊，再擀成薄圓形。
2.蔥切末，蛋打散，加料及蔥末拌勻。
3.平底鍋熱油一大匙，先將麵皮煎成半熟盛起，倒入2的蛋汁至鍋內，蓋上麵皮，再煎烤一下即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：2308
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... /%E8%9B%8B%E9%A4%85
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