【營養美食/浙菜/菜遠鹵牛肉】
【菜名】：菜遠鹵牛肉
【分類】：浙菜
【原料】：牛肉150克(切片)，芥蘭/綠色蔬菜300克(切段)，蒜蓉1小勺。
芡汁：李錦記鹵水汁2湯匙，水4湯匙，生粉3/2茶匙，糖/1湯匙，李錦記芝麻油1茶匙。
【調料】：
【制法】：1.在沸水中加入1湯匙油，放入蔬菜灼熟，瀝乾，上碟。
2.用2湯匙油爆香蒜蓉，加入牛肉炒至半熟，拌入芡汁煮熱透，淋在蔬菜上即成。
【特點】：色澤呈黃色，有綠色相襯，酸甜帶鹹。
【注意】：
【序號】：846
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 5%E7%89%9B%E8%82%89
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