【營養美食/粵菜/紅斑二吃】
【菜名】：紅斑二吃
【分類】：粵菜
【原料】：紅斑魚1條（草魚、鯉魚也可）。
【調料】：
【制法】：1.紅斑一邊起肉，切成骨牌形，加調味料醃過。
2.另一邊紅斑加菇絲、薑花、蔥花蒸約五分鐘至熟。
3.把1)的斑肉泡嫩油，下薑花、紅蘿蔔花炒過，埋芡，取出放2)之碟中的另一邊，周邊圍放蔥花、紅椒
【特點】：
【注意】：
【序號】：4181
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 1%E4%BA%8C%E5%90%83
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