【營養美食/民族菜/白鵝下蛋】
【菜名】:白鵝下蛋
【分類】:民族菜
【原料】:鮮鵝、羊肉餡、江米飯、蔥薑蒜末、蜂蜜。
【調料】:
【制法】:1.鮮鵝1只去毛、開膛、洗淨,入鹽水浸30分鐘。
2.用羊肉餡、江米飯加蔥薑蒜末打成丸子餡。
3.把丸子放入鵝膛(裹上蛋清)。
4.在鵝的外皮上刷一層蜂蜜和油。
5.放入微波爐大火烤10分鐘,轉文火烤10分鐘。
6.取出置橢圓形或方形盤中即可。
吃時用筷子敲一下鵝屁股,每敲一下就會掉下一個丸子。
【特點】:
【注意】:
【序號】:1934
引用:http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... D%E4%B8%8B%E8%9B%8B
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