【營養美食/川菜/漁舟唱晚】
【菜名】：漁舟唱晚
【分類】：川菜
【原料】：草魚2尾（約1500g）、精鹽、高湯、味精、水澱粉、沙拉油、蔥、薑塊、番茄醬
【調料】：
【制法】：將草魚一尾開片，硬扇做船身，剞刀碼味，將魚肉和另一尾魚（取淨肉）片成薄魚片做船帆。
將魚身用番茄汁燒入味，勾芡澆汁碼入盤中，魚片碼成帆船形在屜中蒸熟，取出擺在船身上蒙白汁即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3889
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... F%E5%94%B1%E6%99%9A
| 歡迎光臨 【五術堪輿學苑】 (http://aa.wsky.ink/) | Powered by Discuz! X3.1 |