【營養美食/川菜/炒豌豆夾】
【菜名】：炒豌豆夾
【分類】：川菜
【原料】：豌豆夾500克，薑、蔥、鹽、青椒、紅椒、白醬油、糖、醋、味精、麻油各適量。
【調料】：
【制法】：1.將豌豆夾洗淨，加少許鹽爆醃；
薑、蔥切末；
青椒、紅椒切絲。
2.將鍋燒熱，加油，投入蔥薑末煸透，再下青、紅椒絲，隨即將豌豆夾擠掉水，如果略煸後加白醬油、糖、醋，繼續煸炒至熟，放少許味精、麻油即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3835
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... C%E8%B1%86%E5%A4%BE
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