【中華百科全書●藥學●醣脂類】
動物體中動物碳水化合物（糖質）之部分成分為醣脂類，又稱糖脂質（Glycolipids）或腦脂類（Cerebrosides），屬脂質（即類脂化合物，Lipide）之一種族物質。
醣脂類存在於動物之腦髓、腎上腺、腎、脾、肝、肺、白血球、胸腺、視網膜、卵、魚精中。
高雪氏病（Gaucher'sDisease）病人之肝及脾內含量較多。
醣脂類由神經胺基脂或二氫胺基脂，長鏈脂肪酸與半乳糖（Galactose）組成；
經水解，即生成半乳糖、鹽基之Sphingosine及脂肪酸；
其化學結構如右所示。
見方程式1至其脂肪酸均為C24，由此類脂肪酸類結合，已知有四種醣脂類，即腦脂（Kerasin,Cerasin），含有掬焦油酸（LignocericAcid,C24H48O2）；
腦糖脂（Cerebrin,Phrenosin），含有腦糖脂酸（CerebronicAcid,C24H48O3）；
神經糖脂（Nervone），含有不飽和之神經糖脂酸（NervonicAcid,C24H46O2），氧神經糖脂（Oxynervone），含有氧神經糖脂酸（OxynervicAcid,C24H46O3）。
（許喬木）
引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=8632
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