【中華百科全書●藥學●蒲公英】
蒲公英（TaraxaciHerba），為菊科（Campositae）蒲公英屬（Taraxacum）各種植物之全草。
本屬植物種類特多，以蒲公英（TaraxacumMongolicumHandel-Mazzett）為其代表。
新修本草始著錄，本名蒲公草，列於草部下品，為治療婦人乳部癰腫之要藥，至圖經始稱：「俗呼為蒲公英。」
又訛為僕公罌。
至綱目始以浦公英為正名，因其可供食用，由草部移入菜部。
歐美所用之蒲公英，稱為西洋蒲公英（TaraxacumOfficinaleWiggers）除藥用作補劑及輕瀉劑外，亦供食用。
花可作蒲公英酒，葉可作沙拉，根可製蒲公英咖啡，為風味類似而不含咖啡因（Caffeine）之飲料。
含有Taraxacin、Taraxacerin、Sitosterol、Inulin、Pectin等。
蒲公英之藥用，大抵分為乾品煎服及生品擣汁兩類；
新修本草之水煮汁飲服乳癰，並用煮汁塗患部，元代衍義補遺云：「解食毒、散滯氣、化熱毒、消腫核。
與忍各藤煎湯，入少酒佐服，治乳癰。」
明之綱目「摻牙、烏鬚髮、壯筋骨」均係乾品煎服。
宋代之擣以敷瘡，梅師方之擣敷乳腫等，均用生口。
臺灣所產蒲公英祗有一種，臺灣蒲公英（TaraxacumFormosanumKitagawa）稍細弱，產量亦少。
中藥店所售之蒲公英，多以兔兒菜（LactucaChinensisNakai）之全草代之。
（那琦）
引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=7641
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