【中華百科全書●農學●花卉裝飾】
花卉裝飾之意義，乃以各種花卉，從事室內以至室外之裝飾，以求美觀，而供欣賞，其中以花壇、盆栽、切花插水（即瓶插）三者為最普遍。
而三者之中，瓶插在我國，則較世界任何國家為早。
關於瓶插之古籍，有明代袁宏道之瓶史一書，尤為特出，此書影響日本，形成日本之花道，以至日本目前之插花藝術。
至於一般切花插水，用作室內裝飾，在歐美十九世紀中葉以前不久始有。
歐美早期，只以花蕾置於門庭、臥床、食桌之上，以為裝飾，而在十八世紀八十年代，切花猶不甚插入水中。
男管家只識置剪切花蕾、紅花（Geraniums,Cactus,Hibiscus）於白布桌上，其上流社會之習向，應用暖房花卉者，乃全為桌上撒花之計。
歐美以前瓶插切花，亦常以綠葉伴之，但今日則寧去其葉，以更顯其花色，以不使為葉所擾。
此與我國以前之瓶史所說相較，實太懸殊。
即較日本之插花，亦全異趣。
現代花卉裝飾，在歐美意識上之又一轉變為：趨向集結花卉於更大更多之裝飾效果中，此即為將插花之美，只視其外形與影像。
故在室內，不復以多數小小銀質或晶瑩花瓶，分插花朵，而只插置一處，不問其意義，亦不續予處置。
桌上陳設花卉，多主用白色之花，以適應各色桌布，難言藝術。
（程兆熊）
引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=3104
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