【中華百科全書●藥學●牛黃】
牛黃為牛科動物黃牛（BosTaurusDomesticusGMELIN）或水牛（BubalusBubalisLinné）等膽囊中之結石。
採集：於宰牛時注意牛之膽囊中有無硬塊，如有即為牛黃，應立即濾去膽汁，將牛黃取出，除淨外部薄膜。
藥材性狀：乾燥之牛黃呈金黃色或棕黃色，呈卵形、方圓形或菱角形。
大者如雞卵，小者如豆粒，表面稍有光澤。
質輕鬆脆，易於破碎。
斷面棕黃或金黃色，有排列整齊之環狀層紋，薄層重疊。
有香氣，味先微苦而後微甜，嚼之不粘牙齒，微溶於唾液中。
成分：牛黃含有膽固醇（Cholesterol）、麥角固醇、膽色素（紅色之Bilirubin及綠色之Biliverdin）、膽酸（CholicAcid）、脫氧膽酸（DesoxycholicAcid），及維生素D等。
藥理：牛黃對中樞神經系統之驚厥有預防作用，即有鎮靜作用。
對血液，口服牛黃能增加紅血球及血色素，並促進紅血球之新生，即有增血作用。
對心血管系，口服牛黃有強心作用。
對循環器及呼吸器系，口服牛黃100mg/kg有降血壓作用。
對末梢神經及末梢器官，口服牛黃有利膽作用及微弱之鎮痙作用。
性味：味苦甘涼。
效用：清心、化痰、利膽、鎮驚。
治熱病神昏、癲癇、疔毒。
（許喬木）
引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=1956
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