【酸菜白肉鍋 美味無限吃到飽】
天氣漸涼，台北天氣有秋天的寒意，又到了適合吃火鍋的季節！
台北東區主推酸菜白肉鍋得吃到飽餐廳東北辣媽，祖籍山東的店主人自己本身因為愛好美食，退休後將自己本身的好手藝，以吃到飽的用餐方式供餐將酸白菜鍋的美味推廣給更多消費能力有限的年輕人。
孫小姐她表示說，酸白菜火鍋以吃到飽型式經營的店家非常少，主要是因為製作酸白菜的程序相當費時且費工，因退休後有時間可以自己親力親為減少人事成本，才能以吃到飽的形式供餐。
店中酸白菜以傳統自然發酵方式製成，大白菜在清洗、晾乾後使用天然海鹽醃不含醋酸及防腐劑約一個月才可使用，美味的湯頭只要涮上薄薄的上選五花肉就很好吃，您也可再搭配特調沾醬增添風味。
精選的配料還有一顆顆紮實飽滿的川丸子，另外，添加新鮮海鮮食材也讓能湯頭更佳提味、鮮美。
店主人本身除了愛吃美食而且手藝更是一流，在店裡還可以吃到她親手製作的茶葉蛋、滷肉飯、滷杏鲍菇、韓式辣排骨湯等精心烹調的獨家私房料理和小菜，深受客人的喜愛與好評，來到這裡您可千萬別錯過了喔！（秋冬營業時間至凌晨二點） (攝影／石靜怡)
東北酸菜白肉鍋哪裡吃？http://0227312309.tranews.com/
引用：http://history.n.yam.com/ttn/food/20121002/20121002852975.html
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