【中華百科全書●農學●水仙】
水仙，乃一花名，據「本草綱目」稱：「此物宜卑濕處，不可缺水，故名水仙。」
此花在外方，被稱為奈祇，即Narcisus，係從希臘神話而來。
據稱：有女名Echu，因鍾情於一美少年而死，為報復計，乃使此美少年顯映於泉水中，自戀其影，以至憔悴而亡，變為水仙花。
此美少年名為Narcisus，故此水仙花，亦名之為奈祇。
此花英名為Daffodil，屬石蒜科，大部分布於地中海，小部在我國及日、韓一帶。
地下部分係卵形多年生鱗莖，多早春開花。
葉生自鱗莖，葉脈平行。
花莖自葉叢中抽出，花色白、黃、橙黃不一，有香味，單瓣或重瓣，子房分三室，果實為蒴果。
其在我國栽培甚早，別名甚多，有天蔥、雅蒜、配元、儷菊、女史花、姚女花、雪中花、凌波客、金盞、銀臺等名。
其球根可數年不壞，栽培土壤，須勿太粘重，並須排水佳良。
通常置於水中，用水養法，以利刃切開球頂外皮，成十字形，深及二、三層，浸水一夜，植於盛小石之盤內，發根後，則移置向陽處，此法行於中國水仙。
在國際上，水仙之花義，代表冷淡、自尊；
而黃水仙，則代表我希望有愛之意；
至於夏日開花之夏水仙，則代表肉體之快樂，此花故事傳說最多。
（程兆熊）
引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=1767
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