【膽鹼酯酶】
Cholinesterase
【辭書名稱】環境科學大辭典
水解乙醯膽鹼的酵素。
能特異性的水解乙醯膽鹼的酵素稱之為乙醯膽鹼酯酶，或稱為真性膽鹼酯酶；
非特異性水解各種膽鹼的酵素稱之為非特異性膽鹼酯酶，或假性膽鹼酯酶。
在血液中前者存在於細胞膜上，又稱為紅血球膽鹼酯酶。
後者存在於血漿中，又稱血漿或是血清膽鹼酯酶。
有機磷農藥等抗膽鹼酯酶抑制劑能抑制神經軸突的乙醯膽鹼酶而引起神經症狀。
測定血液中紅血球膽鹼酯酶的活性能反映乙醯膽鹼酯酶活性抑制程度的情況。
由於血漿膽鹼酯酶比紅血球膽鹼酯酶更為敏感，所以測定血漿膽鹼酯酶活性更能反映動物體中暴露有機磷的情況。
轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary
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