【溶菌酵素】
Lysozyme
【辭書名稱】環境科學大辭典
具有溶解細菌作用的水解酵素。
是一種鹼性低分子量蛋白，廣泛存在於人和動物體內許多組織和體液中，尤其以肺、腎、單核球和顆粒球中含量較多。
正常人血清、唾液、鼻涕、眼淚、淋巴液和痰液中均有一定含量。
它能溶解多種革蘭氏陽性細菌及某些革蘭氏陰性細菌，是構成生物體非特異性免疫功能的因素之一，在研究環境污染物對人類健康影響時，溶菌酶可做為生物體免疫功能的指標。
轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary
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