【真菌毒素】
Mycotoxin
【辭書名稱】環境科學大辭典
真菌本身含有之毒素或其生長繁殖過程中產生之有毒代謝產物或毒素。
多為低分子化合物，抗原性小，不能使人體產生抗毒素，也不會引發人體抗原抗體反應、耐高溫。
對人或動物可產生各種急、慢性毒性，或致癌性。
轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary
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