【德國職教三明治制】
SandwichSystem(Germany)
【辭書名稱】教育大辭書
按照德國雙軌制職業教育制度，學徒們每星期有三至四天在事業單位或工廠中學習；
有一天或兩天，最多可到十二小時在部分時間職業學校(Berufschule)學習基本的理論，並接受公民教育，使實際經驗能和職業理論互相配合，這種制度才能達到徹底職業培訓的目的。
由於學生分布的情形比較分散，或班級人數過少，職業學校也可以採取集中教學(Blockunterricht)方式，讓學徒在一定期間接受理論上的培訓，於是學徒在事業單位或工廠訓練一段時間後，集中在職業學校接受數星期的教育，然後又回到原單位接受培訓。
由於職業實際訓練和理論培訓互相交替。
故稱之為三明治式的培訓制度，也稱為交替制度。
這種制度不但可用於學徒培訓方面，也可以用在繼續教育(Weiterbildung)和在職進修(Fortbildung)方面，以便兼顧到實際經驗和理論學習的需要。
這種制度在北威邦和萊普邦比較普遍，有時設立鄉間部分時間職業學校(ZentralBerufsschule,Landerberufsschule)，對來學習的學徒提供宿舍，這種辦法對學徒人數較少的職業(SplitterBerufe)更為方便。
轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary
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