【惡旨酒】
【辭書名稱】教育大辭書
［張子全書‧西銘］中有：「惡旨酒，崇伯子之顧養。」
之句。
「惡旨酒」為憎惡美酒之意。
［孟子‧離婁下］有：「禹惡旨酒而好善言。」
又：「博奕，好飲食，不顧父母之養，二不孝也。」
［戰國策‧魏策］亦載：「儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒。
曰：後世必有以酒亡其國者。」
按禹之父（鯀）為崇國之伯爵，故稱禹為崇伯子。
禹喝了美酒，知道美酒能使人沉迷，又縱酒逞慾則易肇事，都影響人的正當作為，所以疏遠了獻酒者，並戒絕飲酒以遏止私慾，是能顧養本性的孝子。
張載認為人為天地之氣所構成，故人之形體賦有天地之性，存有天地之理。
君子應存心養性，以通達天理。
而最能迷亂人之本性者，當推美酒，酒不僅能傷身，亦能亂性，使人在不自覺之中，做出悖德害仁之事。
故好酒者，不僅無法事親，亦無法事天。
如朱子註說：「好飲酒而不顧父母之養者，不孝也，故遏人欲知禹之惡旨酒，則所以顧天之養者至矣。」
推而廣之，人對於有害正當作為的嗜欲，應盡量避免，否則一開端便將使自己落到自毀的地步。
轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary
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