【脂肪酸】
FattyAcid
【辭書名稱】舞蹈辭典
【類別】：舞蹈與科學
營養學名詞。
指脂肪加水分解所得到的脂質構成物質。
有飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸等兩種。
體內只有游離脂肪酸存在。
和白蛋白（Albumin）結合而溶解。
運動中游離脂肪酸被肌肉吸收，和氧結合產生能量被利用。
轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary
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