【脂肪】
Fat
【辭書名稱】舞蹈辭典
【類別】：舞蹈與科學
營養學名詞。
由碳氫氧三元素組成，是甘油和脂肪酸的化合物，重要營養素之一。
每克脂肪在體內燃燒可產生9大卡的熱量，是有機物中的最高熱量。
有保溫作用。
為人體內安靜時的能量來源。
過多脂肪，除與疾病如高血脂、動脈硬化有關之外，脂肪堆積過多，體重增加將增加能量（氧）的消耗與心臟負擔以及增加夏天體溫散發的困難度等負面作用。
因此體脂肪太多不利於身體動作。
脂肪代謝率可因攝取咖啡而增加，但咖啡飲用過多將導致失眠、不寧、耳鳴、心臟的期外收縮，並刺激中樞神經系統等。
不得不注意。
轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary
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