【中藥煎幾次爲宜】
湯劑的煎煮次數,以多次煎比一次長時間煎熬爲佳。
煎藥是藥物中成分溶出的過程,完全符合浸出原理。
藥物中所含的生物鹼鹽類、甙類、有機酸及有機酸鹽類、糖類、鞣質、蛋白質、色素、酶類等多種成分幾乎都能溶于水中,樹脂與脂肪油雖不溶于水,但與其他成分一起,也能部分溶解,因此造成了藥材內外濃度差,有效成分從組織內向外滲出,當藥材內外濃度相等,即處于平衡狀態時,溶出停止。
此時必須濾取藥液,在藥渣中再添加水,使其重新建立濃度差,只有這樣才有利于藥材的成分繼續溶出。
實驗證明,湯劑煎煮兩次能煎出所含成分的80%~90%,故需煎煮兩次或三次。
以白頭翁湯爲例,只煎一次,則90%以上的黃連、黃柏被浪費掉,而且使療效降低。
引自:http://www.cnpharm.org/6/686.htm
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