【五術堪輿學苑】

標題: 【異國風/百鹿食堂 很有FU的日本餐館、酒館】 [打印本頁]

作者: 楊籍富    時間: 2012-5-29 10:39
標題: 【異國風/百鹿食堂 很有FU的日本餐館、酒館】

異國風/百鹿食堂 很有FU的日本餐館、酒館

 

 

 台北民生西路最近新開了一家日本料理店「百鹿食堂」,裝潢、燈光與內部陳設頗有質感,門口幾串紅色燈籠襯托出日式酒館氛圍。

 

這裡提供各種日式料理,包括生魚片、丼飯、串燒、火鍋等,另外供應各種日式清酒、燒酒,適合全家一起大快朵頤,也適合好友聚餐小酌。

 

百鹿食堂位於民生西路、承德路口三角窗,距寧夏夜市不遠,對面是知名四神湯「阿桐阿寶」,開幕才幾個月,尚未打出知名度。

 

不過百鹿食堂的Fu,已經吸引不少愛吃日本料理、酷愛日式小酒館的民眾上門探訪。

 

生魚片是日本料理的重頭戲,百鹿食堂的供應的生魚片、蓋飯、握壽司、涼拌菜等好料都用到生魚,鮪魚、旗魚兩種紅肉魚用得相當多,主廚並未加進太多醬汁,而以單純原味呈現,顧客食用時,隨意加入芥末、日式醬油提味。

 

儘管餐點不馬虎,百鹿卻走平價親民路線。

 

相隔不到100公尺處,有家老字號的太春日本料理,該店也是平價策略,近乎路邊攤的價格與多樣化選擇,小攤子前與騎樓下的桌子經常擠滿死忠顧客。

 

百鹿的整體風格頗具競爭力。

 

店裡的燒物、炸物、手捲、壽司價位也很親民,為了搶攻附近上班族市場,週一至週五午餐推出應優價,握壽司120元(6貫)、生魚片蓋飯180元,竹夾魚定食也只要180元。

 

晚間除品嚐日式料理的客人外,百鹿也針對喜歡小酌的客人,供應各種日本酒類,另提供串燒、火鍋等下酒菜,台味十足的炒螺肉、三杯魚料理等,也列入百鹿菜單,不少客人選在戶外小酌聊天、吃美食。

 

住在承德路的王姓夫妻試探性點了生魚片、烏龍麵、泡菜炒豬肉、海膽手捲與味噌湯,王先生表示,百鹿的餐點還不錯、魚也夠新鮮,用餐氣氛很棒,如果餐點選擇性能再增加幾樣,會更好。

 

【延伸資訊】店名:百鹿食堂。

 

地址:台北市民生西路162號(承德路口)。

 

電話:(02)2550-6056。

 

營業時間:11:30~14:00、17:00~22:00。


圖說:百鹿食堂的生魚片切得大小適中,刀工不差。(記者梁峰榮攝)


 

引用:http://n.yam.com/liontravel/food/201203/20120303837006.html






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