【冬季信義遊 賞花吃梅餐】
大台灣旅遊網╱范綱武 2011-12-25 16:06
一年當中，梅鄉最美的時刻到了！
每年聖誕節過後，就是南投信義梅花盛開的季節，從自強愛國社區、風櫃斗、烏松崙等等，從元旦開始梅花陸續盛開，是不可錯過的美麗季節，尤其是當地的特色梅餐，更是不可錯過。
位於自強村的喜覺支梅園梅宴工作室，主人蔡先生與古老師夫婦是一對可愛、熱情的園主，蔡先生對梅園管理、健康養生有獨自的見解，而古老師擁有老師級的廚藝，不但一道道美食讓人回味，更是桃李滿天下。
而今年梅花季，喜覺支推出新一季的菜單，十菜包括梅醬馬鈴薯球、梅醬芙蓉捲、梅花醉蝦、時蔬雙封、梅味山蔬、陳年梅燒豬腳、美味雙牛、五彩梅酥圓鱈、Ｑ梅白斬雞、高山蔬菜湯等美食；
梅醬馬鈴薯球、梅醬芙蓉捲、梅花醉蝦是喜覺支的招牌菜，時蔬雙封與Ｑ梅白斬雞更人氣美食，每一道都具有梅鄉的特色。（攝影／范綱武）
喜覺支梅園梅宴工作室：http://0492791115.tw.tranews.com/
引用：http://n.yam.com/ttn/food/201112/20111225271650.html
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