【古今醫統大全 救荒本草 草部2893】
蓬 音減。
一名鹽蓬，生水旁下濕地。
莖似落梨，亦有線楞，葉似篷而肥壯，比篷葉亦稀疏，莖葉間結青子，極細小。
其葉味微鹹，性溫無毒。
【救飢】采苗葉炸熟，水浸去鹹味，淘洗淨。
以油鹽調食。
【治病】具見本草。
蒿 田野中處處有之，苗高二尺餘，莖幹似艾，其葉細長，鋸齒葉 （音布）莖而生。
味微鹹，性微寒。
【救飢】采嫩苗炸熟，水浸淘淨。
油鹽調少食。
【治病】具見本草。
水萵苣 一名水波菜，水邊多生，苗高一尺餘。
葉似麥藍葉而有細鋸齒。
兩葉對生，每兩葉間對叉又生兩枝。
梢間開青白花，結小青，如小椒大。
其葉味微苦，性寒。
【救飢】采苗葉炸熟，水淘淨。
油鹽調食。
【治病】具見本草。
金盞菜 一名地冬瓜菜，生田野中。
苗高二三尺，莖初微赤而有線路，葉似綿柳葉微濃， 莖而生，莖葉稠密，開花紫色黃心。
其葉味甘微寒。
【救飢】采苗葉炸熟，水洗淨。
油鹽調食。
【治病】具見本草。
紫雲菜 生密縣梁家沖山野中，苗高一二尺，莖方紫色，對節生叉。
葉似山小菜葉頗長。
梗對生。
葉頂及葉間開淡紫花，其葉味微苦。
【救飢】采嫩苗葉炸熟，水浸淘去苦味。
油鹽調食。
【治病】具見本草。
鴉蔥 生田野中，板葉尖長榻地而生。
葉似初生 秫葉而小，又似初生小藍葉細窄而尖，其葉邊皆曲皺，葉中攛葶，上結小，後出白英，味微辛。
【救飢】采嫩苗葉炸熟，水淘洗出辣氣。
以油鹽調食，生葉可食之。
【治病】具見本草。
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